Коллаген составляет основу соединительной ткани человеческого организма (кожи, связок, сухожилий, костей, хрящей и др.) и считается белком молодости. От его выработки во многом зависит гладкость и упругость кожи, наличие и выраженность на ней инволюционных изменений.