Продолжите бесплатное чтение этой и других статей после простой регистрации на сайте

Я уже зарегистрирован:


Я не помню пароль

Я ещё не зарегистрирован:

Кто выбирает продукцию для салона, или кто в доме хозяин?

Скачать статью в PDF
Распечатать
«Кто в вашем салоне выбирает марку для кабинета ногтевого сервиса?» С таким вопросом мы обратились к управляющим салонов красоты и, конечно, мастерам ногтевого сервиса, которые приходят обучаться в наш учебный центр и покупают нашу продукцию. Вопрос потянул за собой массу интересной информации и вылился в настоящее исследование. Мы опросили и демократично настроенных менеджеров, и администраторов, и жестких владельцев бизнеса, и «прожженных» мастеров. И получили удивительный результат – мнения «сторон» часто не совпадают. Так где же «желаемое», а где «действительное»?

ОТКРОВЕНИЯ МАТЕРОВ НОГТЕВОГО СЕРВИСА

 

Вариант 1: мастер работает на материалах салона

 

«Салон выбирает марку и диктует условия. Сегодня салону проще договориться о выгодных условиях закупки: в рассрочку, на реализацию, со скидками. Ни одному мастеру не удастся получить такие условия сотрудничества с дистрибьютором.

 

Твердое осознание многих мастеров: мастер должен уметь работать на любых материалах. Мастер должен быть гибким. Можно научиться работать на всем, было бы желание! В таком случае проще искать и находить работу.

 

В этих условиях работы заказ материалов в салоне обычно формируется управляющим (или администратором) при взаимодействии с мастером ногтевого сервиса. Мастер помогает управленцам верно формировать заказы, учитывая реалии продаж и популярность услуг, что позволяет не «замораживать» лишние средства в товаре.

 

Условия оплаты труда мастера при таком варианте работы таковы:

Wella Professionals
  1. Если нет оклада, 30–35% мастеру от выручки + 10% от продаж (чем выше уровень салона и цены, тем ниже процентная ставка). Стоимость материалов не вычитается.
  2. При открытии нового салона: фиксированный оклад за каждый выход на работу + % от выручки (зависит от многих факторов) + процент от продаж.
  3. 45% от выручки мастер получает, если приводит своих клиентов в салон, продвигая и рекламируя и другие услуги, предоставляемые салоном. Стоимость материалов при этом не вычитается.
  4. В салонах, которые работают по клубной системе, мастер выходит только под запись, без оплаты выхода, и получает 30% от услуги без вычета стоимости материалов.
  5. Для студентов, кто только начинает свою карьеру в ногтевом сервисе, возможен вариант, когда всё до мелочей закупает салон, а мастер получает 20% от услуги. Без вычета стоимости материалов.

Если мастер уверен в своих силах, он может согласовать индивидуальные условия сотрудничества с салоном. Это касается всех представленных вариантов оплаты труда.

Вариант 2: мастер работает на своих материалах

 

Салон уровня «бизнес» обычно работает на условиях 45–50% от выручки. Чаще всего это касается мастеров по наращиванию ногтей. Стоит отметить, что в этом случае у мастера не будет продаж. Никто не позволит в салоне продавать мимо кассы, и мастеру не нужен конфликт с администрацией. В этом случае продажи возможны только на ресепшен.

 

Мастера ногтевого сервиса сами признаются, что они очень статичны, а продажи требуют динамики. Продать можно только при активном диалоге с клиентом, но при этом падает скорость обслуживания. Поэтому очень важно продумать, когда делать продажи. К примеру, когда сушится лак. Именно в этот момент можно подвести клиента к зоне продаж и порекомендовать необходимое средство.

 

Есть мнение, что продавать надо во время массажа. Совет от практиков: не надо этого делать в данный момент, не мешайте релаксу клиента. Трех-четырехминутный массаж делается в качестве бонуса и призван расслабить клиента. Если в этот момент начинаются продажи, вы лишаете клиента удовольствия и у него возникает раздражение. В таком состоянии невозможны успешные продажи. Дайте клиенту получить удовольствие от массажа до конца! И он придет к вам в следующий раз и попросит 20 минут дополнительного массажа».

 

ДЕМОКРАТИЧНО НАСТРОЕННЫЕ УПРАВЛЯЮЩИЕ – ЗА ДОВЕРИЕ

 

«Конечно, для руководителя салона удобнее, когда марку выбирает руководитель. Это глобальный шаг. Ты диктуешь условия мастеру, договариваешься с дистрибьюторами о выгодных условиях закупки.

 

Условия оплаты в этом случае таковы: платим мастеру 40–45% от прайс-листа за вычетом стоимости закупки продукции. Совместно с мастером управляющий формирует заказ на закупку, учитывая спрос клиентов и пожелания мастера.

 

Но в то же время управляющие боятся стать заложниками ситуации. Мастер ушел, а ты остался с материалами. Срочно надо искать человека, который работает именно на этой марке и знает эту продукцию.

 

Кроме того, у каждого мастера есть свои предпочтения, и это отражается на работе. К примеру, мастер старается сделать массаж рук как отдельную процедуру, а не как бонус к основной процедуре. Или не делает наращивание, если сам не любит эту процедуру. Когда ты диктуешь условия, возникает психологический барьер.

 

Мастера ногтевого сервиса зачастую не умеют продавать, или у них нет мотивации продавать. Их любимая отговорка: «Это не продается…». В частности, они не спешат продать лак, чтобы клиент имел возможность между посещениями салона подправить маникюр. Они просто-напросто боятся, что клиент не придет на следующую процедуру.

 

PLATHLONE

Важный вопрос – обучение персонала. В кризис салоны практически перестали обучать сотрудников: хочешь учиться – плати сам. Естественно, процент обучающихся резко снизился. Если салон готов вкладывать средства в обучение и повышение квалификации сотрудников, то не более 50% от стоимости учебы. И то при условии заключения ученического договора, в котором есть пункт, который гласит: «Если мастер увольняется из салона ранее двух лет с момента обучения, он возвращает салону затраченные на его обучение средства».

Руководитель зависит от мастеров. И очень важно, насколько мастер открыт и доверяет руководителю.

 

Часто мастер ногтевого сервиса оказывается бесконтрольным. Считая, что управляющий или владелец не разбирается в нюансах, он начинает нарушать протокол процедуры, тем самым снижая ее качество (например, «забывает» сделать массаж или смешивает различную продукцию вопреки рекомендациям производителя и т.д.).

 

Что можно посоветовать в данном случае? У вас должна быть связь с учебными центрами. При приеме на работу мастер предоставляет диплом об обучении, а диплом выдается только после сдачи экзамена.

 

Если же вы сами обучаете персонал, не поленитесь, проконтролируйте обучение сами или отправьте администратора в качестве модели. Вы сами увидите, как делается процедура и как должны выглядеть ногти в итоге. В дальнейшем это поможет контролировать работу мастера.

 

Обычно контроль осуществляется через администратора салона. Клиент подходит на ресепшен расплатиться за услугу. Администратор живо интересуется, доволен ли клиент, и просит посмотреть руки, не забывая делать комплименты клиенту. Задача администратора – под любым благовидным предлогом заполучить руки клиента в свои руки. И в этот момент оценивается общее впечатление и визуальный итог процедуры. Мастера очень боятся этого момента. Они осознают, что их таким образом контролируют, и начинают работать более качественно».

 

ОПЫТНЫЕ ВЛАДЕЛЬЦЫ БИЗНЕСА – ЗА ДИСЦИПЛИНУ И ПОРЯДОК

 

«Вопрос «кто выбирает бренд?» многоопытные владельцы салонов красоты трактуют как вопрос «кто в доме хозяин?». И ответ у них однозначен: хозяин, конечно, владелец, или генеральный директор, или управляющий. Их многолетний опыт подсказывает, что однозначно бренд должен выбирать владелец или управляющий салоном красоты. Если выбор оставлять за мастером, то салон идет у него на поводу и в один прекрасный момент оказывается и без мастера, и без материалов.

 

На какой марке работать, выбирает руководство салона, исходя из концепции салона, его уровня, в конце концов, бизнес-плана. Не может салон уровня «бизнес» и выше работать на очень дешевой марке. Всё в салоне, начиная с внутреннего убранства, заканчивая материалами,. должно соответствовать общей концепции салона.

 

В этом случае мастер работает на условиях 30% от выручки. Все остальные варианты не выгодны салону. Мастер предоставляет салону себя (со своими навыками и умениями), медицинскую книжку и улыбку на лице. Все затраты, которые в этом случае несет салон, не так бьют по карману в сравнении с той ответственностью, что ты несешь за мастера, который работает непонятно на каких материалах. Где они куплены, есть ли на них сертификаты, остается только догадываться. И любая проверка покажет, что скупой платит дважды. Поэтому салону удобнее закупать продукцию у проверенных фирм, с хорошей репутацией.

 

Возникает вопрос о расходе средств. Существует мнение бизнес-тренеров, что при таком раскладе мастера будут халатно относиться к продукции. Всё зависит от контроля. А проконтролировать просто. Во всех компаниях, продающих материалы, обычно есть техническое досье, где расписан расход материалов на одну процедуру. Причем изначально закладываются, как правило, завышенные цифры. Если расход превышен, то это сразу будет заметно, и нужно поднять документы списания материалов и проследить. По первым неделям работы мастера в салоне становится ясно, как он относится к материалам. Необходимо с первых дней демонстрировать, что расход материала строго контролируется, администратор каждую смену ведет подсчет расхода материалов. Новый мастер берется на контроль. И если происходит перерасход средств, то претензии предъявляются в первую очередь ему. Сначала специалиста предупреждают, а затем штрафуют. Но, как правило, до штрафов дело не доходит.

К сожалению, менталитет мастеров таков, что они нацелены только на потребление. При строгой системе отчетности обычно мастера начинают экономить материалы. Главное, дать понять с первых дней, что всё контролируется.

 

Основной плюс работы на материалах салона в том, что мастера чувствуют себя уверенно. Нет паники, что внезапно закончится материал. Согласно бюджету склад пополняется. И согласитесь: у мастера нет возможности закупить 400 лаков в работу, а у салона – есть. А из 400 лаков можно выбрать лак для любого клиента.

 

Как же контролировать протокол процедуры? Интересуйтесь новинками, читайте профессиональную прессу, обучайтесь сами и требуйте профессионального роста от сотрудников. Главное, чтобы клиент был доволен. Если клиенты возвращаются на повторную процедуру, значит, специалист – профессионал. Если клиенты уходят, стоит задуматься и либо повысить квалификацию мастера, либо заменить его.

 

Отслеживать правильность выполнения процедур можно и по расходу препарата. К примеру, в спа-маникюре применяется 5 препаратов и по протоколу процедур они расходуются примерно в равных количествах, соответственно и банки должны закончиться одновременно. Если этого не происходит, стоит присмотреться к работе мастера.

 

Подбирая персонал, не стоит зацикливаться по поиске специалиста, который закончил только тот учебный центр, в котором обучают работать на бренде вашего салона. Нужен мастер-универсал, который может работать на любом материале. Не секрет, сегодня на рынке ногтевого сервиса котируются дипломы нескольких ведущих ногтевых школ. Проверить, чего стоит диплом у специалиста, легко: если к нему через неделю-две пошел поток клиентов, то это хороший профессионал».

 

Об обучении

Гуру салонного бизнеса убеждены: каждый должен сам вкладывать в себя. Ни какие договоры не могут застраховать салон от потерь. Обучение персонала – рискованная статья расходов. И только 10–15% управленцев салонов до сих пор считают, что персонал надо обучать. Реалии таковы, что ничего не удержит мастера, если он решил уйти из салона. Здесь действует девиз: «Мое профессиональное развитие останется со мной».

 

О потерях

Ни одному из владельцев бизнеса за многие годы не удалось застраховаться от увода мастером клиентуры домой. С момента доступности мобильных телефонов эта проблема стала повсеместной. И здесь совет один: при первых симптомах этой «болезни» сразу должно следовать увольнение. Чем раньше уволите, тем больше сохраните клиентуры. Если мастер уходит из салона с клиентурой, то ее практически невозможно вернуть. Видимо, ситуация изменится только тогда, когда поменяется менталитет клиентов. Когда клиенты не будут сами просить номер мобильного телефона мастера и будут ценить безопасность, качество и комфорт салона красоты.

 

В этом аспекте очень важно, что многие дистрибьюторы ногтевых компаний на данный момент повернулись лицом к салонам красоты и осознали, что с салоном работать удобнее и выгоднее, чем с частным мастером. Многие теперь делают ставки на салон. Получая скидку от дистрибьютора, у салона есть возможность заработать не только на услугах, но и на продажах. Плюс к этому существуют бонусы в виде рекламной поддержки и промо-продукции. Для оформления зоны продаж очень важны профессиональные стойки, рекламные постеры, стикеры, буклеты и фирменные плакаты. В общем, всё то, что сопровождает качественный бренд. Таких привилегий частному мастеру не предоставляется. Очень мало мастеров, которые правильно подходят к позиционированию бренда. Именно поэтому с салонами красоты работать удобнее и эффективнее.

Поделитесь статьёй в социальных сетях:
Скачать статью в PDF
Распечатать